حلويات للعيد متنوعة من المطبخ المغربي بالصــــور خطـــوة بخـــــــطوة روعة

**Admin** الجمعة سبتمبر 03, 2010 8:11 am

الســــــلام عليكم

اليوما جبتلكم انواع حلويات مغربية

شابة بزاف

ومتنوعة

حلوة العين

[url=http://1.--%20/# وصلة ممنوعة 1057 # --/_l9uoaWiQ1tA/TA0UUtwb6_I/AAAAAAAAD68/Nb4s6V2eBYY/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%851.bmp]مقادير عجينة حلوة العين [/url]
250غ طحين
ملعقة زبدة
القليل من الملح
القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب نكهة الفاني
و ماء الزهر لجمع العجين

مقادير حشوة حلوة العين
250غ من اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في كعب الغزال)
150غ سكر الصقيل
أصفر بيضة

لتزيين حلوة العين: نحتاج للوز

طريقة تحضير حلوة العين
العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة
الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع

نبسط العجين و نضع فوقها اللوز مثل كعب الغزال و تقطع

نأخد العجين و نلصق أطرافها مع بعض بحيث تكون الجهة المبسطة في الأسفل و الجهة المقطعة بالجرارة تكون بالأعلى و نضع فوقها لوزة كما في الصورة

[b]ثم ننقشها بالمنقاش كما في الصورة[/b]

[b][/b]

[b][/b]

[b][b]ندخلها للفرن و بعدما نخرجها تدهن بالناباج[/b][/b]

[b][b]وهذا هو شكلها النهائي

[/b][/b]

[b][/b]

/////////////////////////////////////////

مقاديرحلوة حب الملوك

[b]250غ من اللون مصلوق و مطحون 150غ من سكر سنيدة أبيض بيضة ملعقة كبيرة من قشرة البرتقال

طريقة تحضير حلوة حب الملوك نجمع اللوز مع باقي المقاديرو نشكل كويرات نأخد حب الملوك المجفف و نضعه وسط الكويرات و نشكلها كما في الصور

[/b]

نمررها في اللوز المحمص كما في الصورة

نزينها بحب الملوك المجفف الأخضر

[b]و ندخلها للفرن
و هذا شكلها النهائي
[/b]